Annons
Brinner för närproducerat
Lars Petersson växte upp på en gård i Apelhult där familjen var självförsörjande med kött, potatis och spannmål. Fadern plöjde och harvade åkrarna med häst och Lars fick lära sig hur allt i naturen har sin speciella funktion i ekosystemet.
GRATTIS\n– Allting fyller en funktion i naturens kretslopp, från minsta insekt till obetydligaste växt. Tar man bort något ur ekosystemet, så rubbar man också balansen i naturen, förklarar Lars Petersson, som tillsammans med makan Kristin sedan sex år tillbaka driver gårdsbutiken i Barkhult, öster om Älmhult. Erfarenheterna och kunskaperna han fick från föräldragården i Apelhult har Lars fortsatt att tillämpa i sin egen gårdsbutik. • Publicerad 21 mars 2018
Annons
Annons
Annons
Annons
