Kontakt: 0470-77 05 00 kundcenter@smp.se
Nyhetstips: 0470-77 06 07 nyheter@smp.se
Tingsryd 2010-01-19 | Uppdaterad 2010-01-18
Protestlistor mot kyld mat med 2500 namnunderskrifter gör att centern vädrar morgonluft och mera matos.
– Matos är en del av upplevelsen kring måltiden, säger centerns Britt-Louise Berndtsson.
Matlagningens dofter är ett viktigt kännetecken för matens kulinariska, sociala och kulturella betydelse.
Därför är hon en av sitt partis främsta talespersoner mot att kommunens kostverksamhet styrs om till mat som lagas till i ett centralkök och sedan levereras i nedkylda portioner som ska värmas upp igen.
– Jag är emot kylmatsystemet med ett enormt centralkök i Tingsryd. Centralköket motverkar många av de möjligheter som vi skulle kunna ha om vi lagade varm mat i var sitt kök per tätort i kommunen.
Redan i oktober 2006 hade Britt-Louise Berndtsson motionerat för en kommunal kostpolicy. Hon fick den tre år senare: "Men det blev alldeles för litet om matens kvalitet." Nu stormar hon mot fullmäktiges beslut om att införa systemet med kyld mat.
Hennes parti väntar på chansen att riva upp detta beslut som den övriga borgerliga alliansen står bakom. Centern vill ha sju kök inom kommunen där maten lagas på plats och serveras varmt.
Detta är värdefullt i sig anser Britt-Louise Berndtsson, men en decentraliserad kostverksamhet ger också möjlighet till entreprenörskap.
– Idekulla förskola beställer sin mat från restaurang Sjölunden i Ryd. Så som vi inom centern vill ha den kommunala kostverksamheten så öppnas fler möjligheter för privata, småskaliga företag att laga mat till skolor, förskolor och servicehus. Ett stort centralt kök gör allt detta omöjligt.
Dessutom tror Britt-Louise Berndtsson inte alls på att kylmatsystemet sänker kommunens kostnader. Inte heller att kommunen skulle kunna spara in på kökspersonal.
Att leverera kylda matportioner uppfyller inte hennes föreställning om en god måltid som serveras i trivsam miljö och gemenskap.
Att varmhållningen skulle vara ett problem för matleveranser till hemmaboende pensionärer tror hon inte på.
– Det finns enkla sätt att hålla maten varm. Med kortare optimala rundor ut till hemmen kan man också lösa varmhållningen bättre, säger Britt Louise Berndtsson.
Det går att varmhålla mat hur länge som helst men efter två timmar får man byta etikett från näringsriktig mat till bukfylla utan näring. Är det därför det kommer täta larmsignaler om pensionärers undernäring eller vad tror Britt-Louise Berndtsson att den utvecklingen beror på?
. så kommer du att finna att Britt-Louise INTE förespråkar detta system. Du hoppar på fel person!!!
Hon förespråkar närlagad, god, doftande mat!!!
Britt-Louise Berndtsson personifierar verkligen Älmeboda-centern och deras enda politiska agenda, att konservera samhället efter något verklighetsfrånvänt folkhemsideal där populism är det viktigaste verktyget. Jag skulle önska en koalition m+fp+kd+s efter valet. Centern i Tingsryd har visat sig regeringsodugliga i sitt ältande av beslut och plötsliga vändningar så fort opinionen blåser snålt. Man har tagit över förre statsministern Göran Perssons favoritsysselsättning, nämligen att bedriva opposition när man själv sitter i regeringsställning, och låtsas som om man för det goda samhällets röst, utan att ta hänsyn till att budgetar och annat ska gå ihop. Men så länge utjämningsbidragen håller uppe kommunens ekonomi går det väl än tycker C, då kan ju alltif nån annan betala. Det skulle inte förvåna mig alls om majoriteten av c-politikerna röstar på Mona Sahlin i valet, för någon borgerlig politisk hemvist har man då inte. Jag röstade nästan på Maud Olofsson förra valet, men jag skulle aldrig för mitt liv lägga min röst på den populistiska Tingsrydcentern!
Helt klart vettigt !
Skönt med en politiker som tänker till .
B-L B vill ju ha det gamla systemet kvar som kräver snabb hantering efter tillagning och obruten tidslinje plus nya kantiner och helst terränggående bilar för att pensionärerna ska få riktig mat och inte bara bukfylla utan näring men som kan dofta gott i alla fall.
Å ja som trodde man hade spiskåpa för att få bort matoset...
Britt Louise lever i sin lilla C drömvärd.
Detta måste finnas finansiering till din värld
med nylagad mat i varje buske. Men som vanligt
tar C inget ekonomiskt ansvar. Stek ditt fläsk
och stäng av fläkten så kan du njuta.
Någon trovärdighet verka inte finnas inom centern för Britt-Louise B säger i artiklen att hennes parti väntar på chansen att riva upp fullmäktiges beslut
Men i dagen tidning vill Sven-Eriks S inte uttala sej om kostverksamheten eller hurvida den kan bli en profilfråga under valåret.
Och att man håller på med valprogrammet så varför går då Britt-Louse ut detta nu?
Kan inte c sköta sina interna motsättningar lite mer diskret?
Frågan är ju om det är lämpligt att göra en sådan stor investering i central kök ?
Förstår skeptisen.
Tingrydskommuns stora investeringar har inte varit ekonomiskt försvarbara förr , varför
skulle de bli det nu?
Central kök kostnad antagligen 20 milj (De har aldrig hållt budgeten) :)
De äldre betalar en hel del för sin mat nu, tror knappast tanken är att låta de betala mindre?
Nä ta kostnaden och utred detta bättre , åk och provsmaka i kommuner som har kylmat , jämnför med det vi har nu .
Åk med hemtjänsten , fråga vad de äldre tycker ?
har aldrig röstat på c innan men nu är det verkligen dags!
Är trovärdighet att alla tycker lika? Eller att alla bräker med flocken?
Eftersom man bygger ett nytt kök i Tingsryd kommer man ju få möjlighet att därifrån leverera mat till Tingsryd. I övrigt finns det väl i stort sett redan ett bra och relativt nytt kök i varje samhälle som kan leverera mat till äldrevård, förskola och skola.
I fråga om matportionerna som ska levereras till äldre som bor långt ute på landsbygden bör man nog tänka till. Hur många äldre finns som själva kan värma sin kylmat? Finns det andra lösningar för den gruppen?
Hur många finns det som själva inte klarar det och måste ha personal som kommer ut och värmer maten, samt lagar frukost och kvällsmål? Vilka möjligheter finns för de som är så vårdberoende att flytta in till närmaste centralort i anpassade (och subventionerade med avseende på pensionens storlek) bostäder?
Efter att storköket har inretts med ugnar, stekbord, skåp för nedkylning, förvaring, kylbilar osv. var finns besparingen? Först lagas, sen kylas och därefter köras ut till alla enheter, för att åter värmas upp, var finns besparingen och miljötänket?
Köp mat ifrån lokala leverantörer och tillaga närmast mottagare.
Vetenskapligt bevisat att det ger bäst närings innerhåll och bäst kvalite .
Detta kan vara lite mer kostsamt ,men kommer att vara det bästa långsiktiga alternativet.
För vi vill väl att de som blir gamla stannar kvar i kommunen ?
De betalr också skatt. . .
Det lär väl knappast bli möjlighet att riva upp något beslut eftersom s + m + fp + kd tillsammans utgör en stor majoritet.
Re miljöalliansen; Vem kan se in i framtiden? Kanske utgör inte dessa partier en stor majoritet efter valet och då är det inte så svårt att riva upp detta tokiga beslut!
Jag tycker det är viktigt att leva i verkligheten och tänka till själv, inte bara apa efter det man sett på tv när det gäller systemet cook-chill. Det är ju faktikt så att i Tingsryd minskar befolkningen stort framför allt i småorterna. Att varmhålla mat i timmar är ett sämre sätt än att kyla och sedan värma upp. Speciellt om ekonomin inte tillåter leveranser varje dag. Anledningen till att cook and chill fått dåligt rykte är att den maten ofta lagats på dåliga råvaror och mycket helfabrikat. Det ska vi definitivt inte göra i Tingsryd. Med bra råvaror och effektiv tillagning kommer maten bli både ekonomisk och god.
Storgatan 55 A
362 22 Tingsryd
Kontaktinformation Tingsrydsredaktionen
tingsryd.red@smp.se
Telefon: 0477-541 30



LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
SE ALLA JOBB (37 ST.)
ANNONSERA