torsdag 29 juli 2010
torsdag 29 juli 2010
TT inrikes 2008-11-30 | Uppdaterad 2008-11-30
Ät inte ål, uppmanar Världsnaturfonden. Ändå finns rökt ål kvar på många krogars julbord, fast gästerna ibland får betala extra för läckerheten.
Hotad.
På 1950-talet vandrade miljontals ålar varje år upp i Göta älv. I år var de bara 100, skriver Fiskeriverket i sin nya plan för att rädda ålen.
Beståndet av ål längs Sveriges kuster har minskat radikalt. Därför vill Fiskeriverket se en halvering av fisket fram till 2013.
Förra året infördes krav på tillstånd för ålfiske, vilket ledde till att fisket minskade med 30 procent.
Ålen leker i havet, men växer upp i sötvatten. Hinder som kraftverk och slussar hindrar ålarna från att vandra upp i vattendragen. Enligt Världsnaturfonden spelar även miljögifter en roll för det minskade beståndet. (TT)
Ålen är rödlistad som akut utrotningshotad. I sin fiskguide avråder Världsnaturfonden från att äta och köpa den. Uppmaningen har också gått hem hos en del krogar med julbord.
– Vi har tagit bort ålen i år. Vi tyckte att vi också skulle ställa upp för att rädda den, säger Björn Candin, chef för Rådhuskällaren i Malmö.
Trots att rökt ål tidigare varit ett uppskattat inslag på krogens julbord har nästan inga gäster klagat, enligt Candin.
På restaurang Cattelin i Gamla stan i Stockholm finns ålen kvar – men bara på restaurangens hemsida.
– Vi har glömt att ta bort den därifrån, men vi serverar inte ål längre, säger julbordskocken Johanna Johnsén.
Andra krogar tänker annorlunda. I Sveriges Radio Malmös rundringning till tio julbordskrogar i Skåne är ålen borta bara hos fyra. Några erbjuder rökt ål om kunden betalar extra, andra hänvisar till att det är odlad ål som serveras.
– Men odlad ål är inget annat än vildfångad ål som man göder. Det finns nästan ingen ål som förökats i fångenskap och påståenden om ”ekologiska ålodlingar” är falsk marknadsföring, säger Inger Näslund, fiskexpert hos Världsnaturfonden.
Jag ger fan...i klimatförändringar som har sin naturliga gång århundrande efter århundrande och fiskeriverket som tydlingen består av totalt inkompitenta idioter. Är dom mutade av Teoristerna som vill gå tillbaka till 1700 hundra talet ? Och då menar jag det förbannade Miljöpartiet , som kör stora bensinslukande statsjeapar
I Sverige som går före resten av EU får man bara fiska ål om man har licens. Köpstopp leder till att de sista resterna av skärgårdsbefolkningen tvingas flytta till fastlandet. Kvar blir skarvar och havsörn. Köp därför den ål som finns till salu, den är fiskad med nu gällane stränga restriktioner.
kalkningen av sjöarna dödar ålen= miljöpartietsfel. Hur länge skall vi lida för dessa demagoger ?
Nej ät ål med gott samvete och dessutom är ål en av de nyttigaste födorna
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
SE ALLA JOBB (22 ST.)
ANNONSERA
© SMÅLANDSPOSTEN. Allt material på smp.se är skyddat enligt upphovsrättslagen.
