Kontakt: 0470-77 05 00 kundcenter@smp.se
Nyhetstips: 0470-77 06 07 nyheter@smp.se
lördag 26 maj 2012
Kontakt: 0470-77 05 00 kundcenter@smp.se
Nyhetstips: 0470-77 06 07 nyheter@smp.se
lördag 26 maj 2012
Växjö 2012-02-22 | Uppdaterad 2012-02-22
Nypremiär närmar sig för Lammhults värdshus. En meriterad krögare har engagerats och den 1 mars börjar det serveras luncher igen i lokalerna som legat i malpåse sedan i somras.
Efterlängtat besked i Lammhult- värdshuset öppnar igen.
Johan Adell, prästson från Nässjötrakten, är mannen som ska ordna de kulinariska upplevelserna när värdshuset öppnar igen.
Med nästan 30 års erfarenhet som kock och köksmästare från restauranger på olika håll i världen och som utvecklingskonsult hos branschledande livsmedelsföretag har han en diger kunskap om mat och matlagning.
Bland annat har han jobbat i restaurangkök i Washington och närmast i Paris och Nice. Han har även hunnit med att skriva nio kokböcker och medverkat i TV-produktioner.
– Det passade bra att han ville flytta hem till Sverige. Vi är glada för att han vill åta sig uppdraget och kan bosätta sig i Lammhult, säger Möbelrikets ordförande Johan Sjöberg som inte är ensam om att se nyöppningen som efterlängtad.
– Alla i Lammhult verkar ha väntat på det, ju mer ju längre tiden gått.
Det blir Möbelriket AB som ska driver verksamheten till en början.
– Vi räknar med att hålla driften i ett halvår med Johan Adell som inhyrd för att sköta själva restaurangen. Avsikten är att han sedan successivt ska ta över, säger Johan Sjöberg.
Till en början kommer det främst att handla om luncher.
– Vi har känt att det bästa är att starta i mindre skala för att sedan hela tiden bygga upp verksamheten och kanske utöka med en del kvällsöppet och catering.
– Det gäller att få kunderna med oss och hitta rätt nivå, säger Johan Sjöberg.
Turerna kring Värdshuset har varit många under årens lopp och ända sedan det stängdes i somras efter en konkurs har det jobbats på en lösning. Att den nu hittats glädjer naturligtvis även företagarna bakom Acccurat Industriplast, Ellos och Combi Montage som äger själva byggnaden.
Den nye krögaren presenterade sig vid ett frukostmöte i Lammhult på onsdagen.
Han förklarade då att han gillar utmaningar men också mindre orter och ser fram emot jobbet i Lammhult där inriktningen på det som ska serveras blir en blandning av svensk och fransk husmanskost, lagad i huvudsak av närproducerade råvaror.
Värdshuset omstart blir också en hjälp när det nu ska satsas mer på besöksnäringen i Möbelrikets huvudstad dit Formens hus med utställningar och utbildning är på ingång.
Som ett led i satsningen presenterades i går Annelie Elfström som ny marknadsförare och säljare för Möbelriket Event AB. Målet är att locka fler till roten, både privatpersoner och affärsbesökare. Hon tillträder i mitten av mars.
Kent Axelsson
kent.axelsson@smp.se
Telefon: 0470-77 06 49
Linnégatan 2
351 70 Växjö
Kontaktinformation Växjöredaktionen
nyhet.red@smp.se
Telefon: 0470 -77 06 07
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
SE ALLA JOBB (45 ST.)
ANNONSERA
© SMÅLANDSPOSTEN. Allt material på smp.se är skyddat enligt upphovsrättslagen.
