Kontakt: 0470-77 05 00 kundcenter@smp.se
Nyhetstips: 0470-77 06 07 nyheter@smp.se
lördag 26 maj 2012
Kontakt: 0470-77 05 00 kundcenter@smp.se
Nyhetstips: 0470-77 06 07 nyheter@smp.se
lördag 26 maj 2012
Växjö 2009-10-09 | Uppdaterad 2009-10-09
En ölfestival av det mindre slaget blir det i Växjö nästa vecka. Då serveras nämligen Sveriges bästa öl från småbryggerierna.
Det är skillnad på öl och öl, konstaterar Michael Jönsson, som provar ett öl från ett litet bryggeri inför festivalveckan.
Tanken föddes för något år sedan. Michael Jönsson hade träffat andra pubchefer inom kedjan Bishops Arms och de spånade kring hur man kunde öka intresset för svenska mikrobryggerier och hålla särskilda temaveckor.
– Många vågar inte prova lite udda öl som man inte känner till. Genom den här veckan får publiken en möjlighet att testa helt nya märken som normalt inte är tillgängliga på pubarna, berättar Michael Jönsson, pubchef på Bishops Arms.
Utvecklingen av svenska mikrobryggerier är just nu inne i en expansiv fas. Runt 35 bryggerier finns i landet och nya tillkommer ständigt. Ett mikrobryggeri är ett lokalt bryggeri som använder mer hantverksmässiga metoder vid bryggningen. Trenden kommer från USA och Danmark och har under en tid spridit sig till många andra europeiska länder. De stora bryggerijättarna har fått konkurrens av små uppstickare som vill profilera sina produkter.
Många resonerar att små bryggerier som arbetar med riktiga, bra råvaror och som kan sälja sitt öl i närområdet är att föredra. Här ges ofta mera utrymme för experimentlusta och bryggarna prövar sig fram utifrån egen känsla.
Ofta är öl från mikrobryggerier opastöriserat och ofiltrerat. Skälet till att öl pastöriseras är att döda oönskade mikroorganismer och få en mer hållbar produkt. Ett opastöriserat öl med kortare hållbarhet ska därför konsumeras så snabbt som möjligt. Samtidigt finns här fler spännande smakämnen. Ju färskare ölet är desto godare smakar det.
– Det är något helt annat att dricka öl från mikrobryggerier än att dricka massproducerad öl. Det är stor skillnad i smaken, säger Michael Jönsson, som därför väljer att servera ölet i vinglas istället för i stora pintglas under festivalveckan.
Michael Jönsson räknar med många frågor från intresserade gäster och har därför laddat med informationsmaterial från bryggerierna som är från hela landet. Dessutom finns det mer personal på plats. Och de flesta vanliga ölen som brukar säljas på puben tas tillfälligt bort, frånsett några enstaka märken.
I lördagens papperstidning: Så smakar ölen - Smålandsposten har testat öl från tio mikrobryggerier.
Jan Bärtås
jan.bartas@smp.se
Telefon: 0470-770616
Kommer ni att servera Runöl? Ett öl som vunnit många priser och som man tidigare kunde beställa på Systembolaget.
Underbart att Bishop spottar upp sig på ölsidan. Mickrosarna är flera klasser bättre än industriölen. Hoppas man hänger med på whiskysidan också. Växjö har Sveriges bästa whiskyklubb och Sveriges sömnigaste Bishop. Ni borde dra nytta av varandra
finns det glutenfri öl där?
Hoppas att många nyttjar detta arangemang, bra Bishop. Väl mött.
"sömnigaste Bishop" håller jag med om verkligen, tråkigare ställe får man leta efter. + att varför ska en öljäkel vara så förb dyr? över 60 spänn för knappt en pint.
De borde lära sig av tex Harrys o köra lite Happy Hour priser för Afterwork.
Denna artikel hade kunnat vara en annons, men då hade man inte våga påstå "Sveriges bästa öl", utan att riskera problem i marknadsdomstolen. Känns som något som platsar i Magazinet eller nån av de andra gratispublikationerna, men i SmP?
mmmmm...beeeeeer
Linnégatan 2
351 70 Växjö
Kontaktinformation Växjöredaktionen
nyhet.red@smp.se
Telefon: 0470 -77 06 07
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
LÄS MER
SE ALLA JOBB (45 ST.)
ANNONSERA
© SMÅLANDSPOSTEN. Allt material på smp.se är skyddat enligt upphovsrättslagen.
