Hon är Sveriges bästa konditor

Fem av landets skickligaste konditorer har tävlat om den ärofyllda titeln inför ett fullsatt publikhav på Bak- och chokladfestivalen i Stockholm. I en kamp mot klockan har deltagarna försökt imponera på juryn i delmomenten tårta, tre sorters söta smårätter och tallriksdessert.

Men vinnaren Disa Molin kände knappt av tävlingsnerverna.

För att uppmärksamma att bakverkstävlingen nu fyller 30 år var temat för årets upplaga tivoli. Enligt juryns motivering lyckades Molin, "likt en upplevelse på tivoli", bjuda på en variation av lugna, oväntade och blixtrande smakupplevelser.

Själv är Molin mest nöjd med sin dessert, formad som en slänggunga och smaksatt med bland annat den japanska citrusfrukten yuzu, timutpeppar och svartvinbär.

TT: Vad tror du att den här vinsten kommer föra med sig?

TT