I vimlet med Sven: PM höll stilen i Whites mästarklass

Stockholm Artikeln publicerades
PM:s kreative ledare Per Bengtsson med sin stab, från vänster Arvid Lundström, assisterande sommelierchef, Ulrika Bohman, hovmästare matsalen, och Jonas Truong, köksansvarig matsalen.
Foto: Sven Elofsson
PM:s kreative ledare Per Bengtsson med sin stab, från vänster Arvid Lundström, assisterande sommelierchef, Ulrika Bohman, hovmästare matsalen, och Jonas Truong, köksansvarig matsalen.
Hela gänget från Kafé de Luxe/Far i Hatten, från vänster Fredrik Dovernyr, Jonas Letelier, Fredrik Pisch, Gustav Hector, Ellen Almqvist och Martin Axén skålade.
Hela gänget från Kafé de Luxe/Far i Hatten, från vänster Fredrik Dovernyr, Jonas Letelier, Fredrik Pisch, Gustav Hector, Ellen Almqvist och Martin Axén skålade.
Växjöfotografen Markus Crepin-Sundström tar alla foton för White Guides räkning. Här med guidens Sanna Blomquist.
Växjöfotografen Markus Crepin-Sundström tar alla foton för White Guides räkning. Här med guidens Sanna Blomquist.
Kända profiler i Växjö på galan, glaskonstnären Ingegerd Råman och förre biskopen Jan-Olof Johansson.
Kända profiler i Växjö på galan, glaskonstnären Ingegerd Råman och förre biskopen Jan-Olof Johansson.
Åsedabördige Klas Lindberg, årets kock 2012, driver Portal vid Sankt Eriksplan i huvudstaden. Nu storsatsar Portal och bygger ut med 200 kvadratmeter.
Åsedabördige Klas Lindberg, årets kock 2012, driver Portal vid Sankt Eriksplan i huvudstaden. Nu storsatsar Portal och bygger ut med 200 kvadratmeter.
Känns han igen? Radiolegendaren Ulf Elfving missar sällan White Guides galor.
Känns han igen? Radiolegendaren Ulf Elfving missar sällan White Guides galor.
Från mellon till att bli prisutdelare vid White-galan gällde för Edward Blom.
Från mellon till att bli prisutdelare vid White-galan gällde för Edward Blom.
White Guides starke man, Mikael Mölstad.
White Guides starke man, Mikael Mölstad.

PM & Vänner från Växjö håller sin position i restaurangernas svenska elitserie.

Vid White Guide Gala i Blå Hallen i Stockholms stadshus klassades PM & Vänner som åtta i mästarklassen. Här blev Frantzen från Stockholm rankad som etta.

Sveriges bästa restauranger korades och landets största restaurangupplevelser hyllades genom priser i olika kategorier.

Sju av länets restauranger, Ett Kvarter, Brasserie Goarije (Älmhult), Izakaya Moshi, Kafé de Luxe, PM & Vänner, PM & Vänner Bistro och Toftaholm Herrgård (Vittaryd), finns med i guiden.

Av dessa var PM & Vänner nominerade i två klasser, årets bästa restaurang och årets dryckesupplevelse. Kafé De Luxes Malmökrog Far i Hatten var nominerad som årets hjärtekrog.

– Jag har fått Grammis, Rockbjörnen, blivit årets kronobergare, och vunnit i Mello. Nu får jag vänta ett år ytterligare på det här priset, sa förre The Ark-medlemmen Martin Axén från Far i Hatten.

Martin var ganska nöjd ändå.