Annons

Med smak för den svenska kaviaren

Rom från stör är det som kallas för rysk kaviar. Nu har rom från svenskodlade störar premiärsmakats i Växjö.
– Att göra en perfekt kaviar är ungefär lika hemligt som receptet på farmors dunderhonung, säger Torbjörn Ranta.
Växjö • Publicerad 12 november 2018
Svensk kaviar och landodlad fisk premiärsmakades i Växjö. Helene Sjöbäck Carlsson förser sig med en sked svart kaviar.
Svensk kaviar och landodlad fisk premiärsmakades i Växjö. Helene Sjöbäck Carlsson förser sig med en sked svart kaviar.Foto: Anna Nordström
Annons
Annons
Annons
Annons