Annons
Feature
Kocken som skapade ny matkultur
Thomas Drejings syn på gastronomin kom att förändra svensk restaurangkultur. När den här driftige kocken öppnade klassiska Petri Pumpa i Lund för 35 år sedan fanns inte begrepp som närproducerat. Nu är han nominerad till Kockarnas Kock 2019 av tidningen Restaurangvärlden.
Bolmsö • Publicerad 14 december 2019
Annons
Annons
Annons
Annons