Tonfiskkungen slog till igen

Ekonomi • Publicerad 5 januari 2020

Restaurangägaren Kiyoshi Kimura poserar med den tonfisk han ropade hem under fjolårets nyårsauktion. Arkivbild.Foto: Koki Sengoku/AP/TT

Nyårsauktionen på fiskmarknaden i den japanska huvudstaden Tokyo är både en anrik tradition och ett mediespektakel, där köpare tävlar om att bjuda över varandra för den första och största tonfisken.

I år drog Kiyoshi Kimura – som äger en kedja sushirestauranger och går under smeknamnet "tonfiskkungen" – ännu en gång det längsta strået. På söndagen ropade han hem en 276 kilo tung blåfenad tonfisk för 193 miljoner yen, motsvarande nära 17 miljoner kronor.

Annons

– Ja, det är dyrt, eller hur? Men jag vill att våra kunder ska äta det mest välsmakande i år också, sade tonfiskkungen efter auktionen.

Jämfört med i fjol kom dock Kimura förhållandevis billigt undan. Då betalade han motsvarande 28 miljoner kronor för en 278 kilo tung tonfisk.

TT

Så här jobbar Smålandsposten med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons