Dags för en vegetarisk restaurang i Växjö

Jag blev glad när jag såg förslaget till nytt kafé/restaurang bredvid residenset. Bilden visade en glasbyggnad i två våningar med de vackra träden framför.

Jag tror precis som ni att träden behövs, inte bara för skugga, svalka och för att slippa kyla ner glasbyggnaden på sommaren. Men framför allt vill jag behålla träden för att de är vackra och är en del av den fina miljön runt torget.

Min idé när jag tänker på en nybyggnad vid residenset, är en lång glasbyggnad i en våning, längs med hela sidan av residenset, utmed Kungsgatan. Jag tror att den skulle bli ett fint tillskott för Växjö. Den skulle innehålla en vegetarisk restaurang med kafé och uteservering både mot torget, under de vackra träden och längs med Kungsgatan.

Tänk om Växjö äntligen kunde få en vegetarisk restaurang!