Fika för diabetiker

Sommar, bad och utflykter, och ett besök hos en av de många populära sommarkafeéer med sitt stora utbud av smaskiga kakor, stora och små. Men knappast lämpliga för en diabetiker. Vid en kafé blev personalen riktigt irriterade när jag frågade efter något utan socker som tilltugg till mitt kaffe. Inte ens en enkel kanelbulle, dock utan pålagt pärlsocker, kunde man erbjuda! Vid ett annat ställe blev jag erbjuden en rund boll gjord av torkad frukt; inget socker alls, fick jag veta. Bara att torkad frukt är en riktig sockerbomb! Lär man sig ingenting om diabetikerkost vid restaurangskolorna?