Ung bagarmästare siktar mot Europa
Josef Svensson pluggar just nu på livsmedelsprogrammet på Österänggymnasiet i Kristianstad. Vägen till Skol-SM för unga bagare gick via en lottningsprocess där tolv skolor fick skicka två elever vardera till Göteborg.
Josef Svensson tävlade i par med klasskamraten Therese Andersson.
Resultatet blev bästa möjliga.
–?Ja, vi vann klassen för Bästa matbröd. När juryn sedan tittade på helheten i alla klasser så vann vi där också, berättar en glad och överraskad Josef Svensson för Smålandsposten.
Den segrande duon tar studenten senare i vår. Josef Svensson hoppas därefter komma in på den vidareutbildning som finns på just Österänggymnasiet.
–?Det vore kul att vara kvar här i Kristianstad. När man går fjärde året kan man dessutom tävla individuellt på Skol-SM. Vinnaren där får sedan tävla vidare i Europamästerskapen. Det är något jag också siktar på, säger han.