Byt mat med varandra
Om det var trångt, mycket folk och hektiskt inne i matmässans stora tält på Stortorget, var läget betydligt lugnare inne i Bländapassagen. Där arrangerades så kallad Food Swap, för första gången.
– Food Swap innebär att man byter mat och råvaror med varandra, säger Anna Newman, butiksägare och initiativtagare till arrangemanget.
– Från början var det så att grannar och vänner gick ihop och bytte mat. Den ene hade kanske mycket lingon men inga äpplen. Men det hade grannen, så då bytte de med varandra, fortsätter hon.
På lördagen fanns möjlighet att byta mat och råvaror för de som ville.
– Vi ville testa detta i Växjö. Det är första gången och vi hade kanske hoppas på lite mer folk. Men inför nästa år kan det nog bli en succé, säger Anna Newman, som var på plats tillsammans med sin mamma och de försökte byta bort inlagd gurka.
Varför ska man byta mat med varandra?
– Om man har ett stort överflöd av till exempel äpple. Då kan man ju byta bort en del av det mot annat man saknar. Eller så gör man en massa äppelmos och byter mot lingonsylt. Det finns massor av fördelar med att byta och ta tillvara på alla våra råvaror, säger hon.
En som kom för att byta var Lennart Karlsson, tidigare Årydbo men numera boende i Växjö.
– Jag är manisk när det gäller att plocka lingon. Men jag kan ju inte äta allt själv. Så då är det perfekt att byta med andra, säger han och visar att han bytt till sig både marmelad, bullar och gurka.
– Den stora fördelen med att jag nu bytt bort en del lingon är att nu kan ge mig ut i skogen igen och plocka mer, fortsätter han och skrattar.
