Paret Ekberg först ut att käka indiskt i Växjö

Paret Jan och Kerstin Ekberg var premiärgäster när Växjös första indiska restaurang slog upp portarna vid lunchtid igår.

– Jag gillar indisk mat och ett besök här passade fint eftersom jag fyller år denna dag. Maten smakade bra, sa Kerstin Ekberg.

Indian Chili är namnet på denne indier som drivs av Sten Andersson och Belinda Chai. I köket huserar Dolly Patel, född i Bombay i Indien, och utbildad kock.

– Vi tror att det kommer att gå bra och att indisk mat är eftertraktad även i Småland. Redan för tre år sedan fick vi idén till att öppna en indisk restaurang, men ibland behöver man stöttning på vägen, förklarade ägarparet.

Till en början har restaurangen enbart öppet på luncherna, men bokningar kan tas emot och efter nyår ska de också servera a la carte.

Flera av gårdagens lunchgäster hade provat på indiskt i de svenska större städerna.

– Vi älskar indisk mat och den här etableringen har vi sett fram emot. Det var supergott, tyckte paret Håkan och Mia Claesson.

Premiärmenyn bestpd av en välkryddad tomatsoppa och kycklingcurry alternativt grönsakscurry.